Яйца со шпротами

Яйца со шпротами Добавить в избранное

Ингредиенты:

Яйца - 9 шт. 

Баклажан - 1 шт.
Шпроты - 18 шт.
Бородинский хлеб
Чеснок - 2-3 зубка
Домашний майонез
Растительное масло
Соль


Способ приготовления:

Сварите яйца вкрутую способом, позволяющим сместить желток точно в центр.Энергично потрясите яйцо,положите на ложку острым концом вверх и опустите в кипящую воду на 1 мин. Подготовьте так каждое яйцо,после чего доварите их до готовности, еще 8–9 мин. Остудите яйца под холодной водой, очистите, разрежьте вдоль пополам, выньте желток. Баклажан нарежьте кружками и обжарьте в масле с обеих сторон до готовности. Выложите на бумажные полотенца. С бородинского хлеба срежьте корочки. Мякиша по весу должно быть столько же, сколько баклажана. Порубите баклажан и хлеб сначала по отдельности, потом вместе в пасту (только не в блендере!). Заправьте солью, тертым чесноком, домашним майонезом по вкусу, туда же добавьте размятые желтки, немного оставив для присыпки. Нафаршируйте получившейся массой яйца, посыпьте тертым желтком, сверху выложите по шпротине. 


Приятного аппетита!



Добавить комментарий

новый номер

Вкусный новый год!

Вкусный новый год!

купить журнал

Комментарии

оформить подписку

отправить