Солянка с колбасой

Солянка с колбасой Добавить в избранное

Ингредиенты:

Картофель - 3 шт. 

Колбаса вареная - 200 г
Колбаса "Краковская" -250 г
Копченые охотничьи сосиски - 200 г
Соленые огурцы - 5 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Томат - 250 г
Растительное масло
Соль
Перец черный молотый
Оливки
Лимон
Рассол


Способ приготовления:

Картофель очищаем, моем и нарезаем мелким кубиком. Кидаем в кастрюлю с водой и варим до готовности. Всю колбасу мелко режем кубиком. Мы использовали 3 вида колбасы: вареную, краковскую и копченые колбаски. Если не любите копчености, можете их заменить. Так же нарезаем и соленый огурец. Репчатый лук, чеснок и морковь очищаем, моем. Лук мелко нарезаем, а морковь трем на крупной терке. Чеснок мелко режем или пропускаем через чеснокодавку. В сковороду вливаем небольшое количество растительного масла и обжариваем лук и морковь до золотистого цвета. Когда лук и морковь поджарились, добавляем к ним нарезанную колбасу, чеснок, томат, соленые огурцы. Немного тушим (минут 5), постоянно помешивая. В катрюлю с картофелем высыпаем содержимое сковороды, добавляем стакан рассола из-под огурцов. Прежде чем посолить, попробуйте солянку, так как из-за большого содержания колбасы, соленых огурцов и рассола можно здорово её пересолить. Итак, солим, перчим, добавляем ваши любимые приправы по вкусу. Варим еще минут 5. Выключаем огонь и даем настояться солянке еще 10-15 минут. Перед самой подачей укасьте солянку с колбасой ломтиком лимона и оливками.

Приятного аппетита!



Добавить комментарий

новый номер

Вкусный новый год!

Вкусный новый год!

купить журнал

Комментарии

оформить подписку

отправить