Куриный беф-строганов

Куриный беф-строганов Добавить в избранное

Ингредиенты:

Куриное филе – 600 г 

Сметана – 2 ст. л.
Томатная паста – 1 ст. л.
Лук репчатый – 2 шт.
Мука – 0,5 ст.
Масло растительное – 2 ст. л.
Бульон (воспользовалась разведенным в воде бульонным кубиком) – 1,5 ст.
Соль
Перец черный молотый


Способ приготовления:

Вымытое и обсушенное куриное филе режем на куски толщиной 1 см. Слегка отбиваем эти куски и нарезаем из них полоски. Готовим соус. Для этого смешиваем в сотейнике сметану, томатную пасту и бульон. Солим и перчим по вкусу, доводим до кипения. Отставляем соус в сторону. Куриное мясо панируем в муке, но потом его помещаем в дуршлаг, чтобы стряхнуть лишнюю муку. Лук нарезаем и слегка пассеруем на сковороде с разогретым маслом. Выкладываем на лук курицу. Огонь - сильный. Мясо с луком все время мешаем, жарим 5-6 минут. Потом помещаем мясо в сотейник с соусом и на медленном огне тушим бефстроганов 20 минут. К бефстроганову на гарнир обычно подается картофель, но к бефстроганову из курицы хорошо подойдет рис или макаронные изделия.

Приятного аппетита!



Добавить комментарий

новый номер

Вкусный новый год!

Вкусный новый год!

купить журнал

Комментарии

оформить подписку

отправить